Суббота, 15.12.2012, 12:26
Приветствую Вас Гость

Рецепты блюд


Главная » Статьи » Блюда из рыбы

Рыба, фаршированная рисом


Ингредиенты:
  • 1 крупная рыба (весом 3 кг)
  • 1 кг помидоров
  • 200 г зеленых оливок без косточек
  • 2 соленых лимона
  • 1 неполный стакан риса
  • 200 г сливочного масла
  • 2 стручка острого перца (по желанию)
  • для маринада:
  • 4 дольки чеснока
  • 1/2 стакана лимонного сока
  • 1/2 стакана воды
  • 2 ст. ложки сладкого красного перца
  • 1 ст. ложка тмина
  • 1/2 кофейной ложки острого красного перца
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 пучок кинзы
  • соль по вкусу

Способ приготовления:


 Приготовить маринад: растолочь кинзу с солью, чесноком, добавить воду, пряности, масло, лимонный сок. Тщательно перемешать. Потрошеную рыбу несколько часов подержать в маринаде. Рис бланшировать 3 мин в кипящей соленой воде. Помидоры очистить от кожицы и удалить семена, нарезать ломтиками, сок слить в стакан. Мелко нарезать оливки и кожуру соленого лимона. Смешать помидоры, оливки и кожуру соленого лимона с маринадом. В половину этой смеси добавить рис. Рыбу начинить полученным фаршем и кусочками сливочного масла (100 г), разрез зашить. Уложить рыбу на противень, посыпать оставшимися оливками, кусочками помидоров и кожуры лимона, положить сверху кусочки сливочного масла (еще 100 г), влить 1 стакан воды и слитый томатный сок, добавить острый перец. Запекать рыбу 15 мин, время от времени поливая выделяющимся соком. Подавать горячей.
Категория: Блюда из рыбы | Добавил: natale (29.08.2010)
Просмотров: 176 | Теги: Рыба фаршированная рисом | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 1
0  
1 Алексей   (29.01.2012 16:14)
Неплохая партнерка для кулинарных сайтов http://tastysite.ru/partners/321 я думаю, она будет полезна для раскрутки вашего сайта.

Имя *:
Email:
Код *:
Категории раздела
Салаты [93]
Супы [77]
Блюда из мяса [55]
Закуски холодные [51]
Выпечка [36]
Блюда из рыбы [42]
Десерты [37]
Вторые блюда [39]
Закуски горячие [38]
Консервирование [37]
Напитки и коктейли [35]
Настойки,вино,наливки [53]
buy-link.ru
Купить ссылку здесь
(Цена: 1 руб.)


Поставить к себе на сайт
tizermedia.net
Друзья сайта
center
the-people-group
Статистика
Яндекс.Метрика