Суббота, 15.12.2012, 12:28
Приветствую Вас Гость

Рецепты блюд


Главная » Статьи » Закуски горячие

Цветная капуста, запеченная с цуккини и ветчиной под белым соусом


Ингредиенты:
  • Цветная капуста (свежая или замороженная) 500 гр.
  • Ветчина 200 гр.
  • Цуккини (молодой кабачок) 200 гр.
  • Сыр твердый 100 гр.

Для белого соуса:

  • Молоко 400 мл.
  • Мука 4 ст.л. без горки
  • Соль
  • Перец черный молотый
На сковороду выложить сливочное масло, растопить его на небольшом огне.В растопленное сливочное масло выложить муку, все тщательно перемешать, чтобы не было комков.Влить в сковороду небольшое количество молока, тщательно перемешать.Постепенно вылить оставшееся молоко. Интенсивно помешивать, чтобы не образовывалось комков. Добавить соль по вкусу.Довести соус до кипения и поварить еще 1-2 минуты.

Способ приготовления:

  • Цветную капусту разделите на соцветия, крупные соцветия разрежьте напополам. Отварите капусту в слегка подсоленной воде в течение 5 минут после закипания.
  • Ветчину нарежьте тонкими ломтиками, кабачок нарежьте кружочками толщиной около 5 мм.
  • Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложить капусту, ветчину и кабачок.
  • Приготовьте белый соус: муку обжарьте на сухой сковородке до слегка кремового цвета, затем постепенно влейте молоко, тщательно перемешивая, чтобы не было комков. Посолите и поперчите, на огне, непрерывно помешивая, доведите соус до кипения. 
  • Полученным соусом залейте овощи и запекайте в духовке около 20 минут.
  • Теперь посыпьте тертым сыром и снова запеките до полного расплавления сыра.
Категория: Закуски горячие | Добавил: natale (03.09.2010)
Просмотров: 201 | Теги: цуккини, цветная капуста, запеченная с цуккини и ветчиной под | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Код *:
Категории раздела
Салаты [93]
Супы [77]
Блюда из мяса [55]
Закуски холодные [51]
Выпечка [36]
Блюда из рыбы [42]
Десерты [37]
Вторые блюда [39]
Закуски горячие [38]
Консервирование [37]
Напитки и коктейли [35]
Настойки,вино,наливки [53]
buy-link.ru
Купить ссылку здесь
(Цена: 1 руб.)


Поставить к себе на сайт
tizermedia.net
Друзья сайта
center
the-people-group
Статистика
Яндекс.Метрика