Суббота, 15.12.2012, 12:57
Приветствую Вас Гость

Рецепты блюд


Главная » Статьи » Консервирование

Консервированные патиссоны с овощами
Ингредиенты:

  • огурцы — 4 шт,
  • патиссоны - сколько потребуется,
  • помидоры — сколько потребуепкя.
  • Гвоздика — 2-3 шт.
  • Корица — 2-3 шт,
  • лавровый лист — 3 шт.
  • Черный перец — 3-4 горошины,
  • лимонная кислота - 1/4 чайной ложки;

для рассола:

  • вода — 1л,
  • соль — 35 г,
  • сахар — 50 г.
  • Уксус — 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

Лучше всего для засолки патиссонов с овощами подходит трехлитровая банка. Предварительно банку нужно простсрилизовать: поставить чисто промытую банку вверх дном на какую-либо емкость, — желательно с узким горлышком, например кофейник, — на две трети заполненную водой так, чтобы пар попадал в банку. Емкость, разумеется, стоит на небольшом огне. Длительность стерилизации примерно 10-15 минут, затем снять банку полотенцем или тряпкой, чтобы не обжечься. Хорошенько встряхнуть ее. В банке не должно быть ни одной капли. Убедившись, что банка высохла, положить на ее дно, по вкусу, гвоздику, корицу, лавровый лист, черный перец, лимонную кислоту, небольшого размера огурцы.
Выложить одну треть банки слоями, состоящими из некрупных (до 7 см) патиссонов, плодов сладкого перца, укропа, чеснока, молодыми листочками вишни, смородины, дуба.оставшсеся простран ство заполнить небольшими розовыми помидорами и залить горячим рассолом. Все это пастеризовать не более 25 минут, после чего банку закатать металлической крышкой.

Категория: Консервирование | Добавил: natale (22.09.2010)
Просмотров: 102 | Теги: патиссоны, Консервированные патиссоны с овощам | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Код *:
Категории раздела
Салаты [93]
Супы [77]
Блюда из мяса [55]
Закуски холодные [51]
Выпечка [36]
Блюда из рыбы [42]
Десерты [37]
Вторые блюда [39]
Закуски горячие [38]
Консервирование [37]
Напитки и коктейли [35]
Настойки,вино,наливки [53]
buy-link.ru
Купить ссылку здесь
(Цена: 1 руб.)


Поставить к себе на сайт
tizermedia.net
Друзья сайта
center
the-people-group
Статистика
Яндекс.Метрика