Суббота, 15.12.2012, 12:33
Приветствую Вас Гость

Рецепты блюд

Помидоры с перцем

Ингредиенты:

помидоры свежие 2,5 кг
перец горький 1 стручок
перец сладкий 4 стручка
черный перец 10 горошин
душистый перец 6 горошин
петрушка 2 корня с зеленью
морковь 2 шт.
уксусная эссенция 80% 4 ч. л.

для маринада:

вода 1 л
соль 20 г
сахар 30 г

Способ приготовления:

Морковь перед укладкой подержать 5 минут в кипяшей воде. Овощи и специи сложить в банку, добавить эссенцию, залить маринадом. Стерилизовать 15 мин.