Рецепты блюд

Ингредиенты:

Мясо-300 г, картофель-4 шт./ цветная капуста-200 г, сливочное масло - 2 ст. л., луковица, морковь, ко­рень петрушки и сельдерея - по 50 г, помидоры - 2 шт., сметана -100 г, чер­ный перец горошком, лавровый лист, зелень петрушки и укропа, соль.

Способ приготовления:

Сварить бульон, процедить. Положить нарезанный картофель и варить 5-7 мин. Затем добавить спассерованные на сливочном масле луковицу, морковь, корень петрушки и сельдерея. Добавить разобранную на соцветия капусту, соль, перец, лавровый лист и варить до готов­ности. В конце положить очищенные и нарезанные кусочками свежие помидо­ры. Подавать со сметаной, нарезанной зеленью и отварным мясом.