Суббота, 15.12.2012, 12:31
Приветствую Вас Гость

Рецепты блюд


Главная » Статьи » Выпечка

Пирог с творогом и черникой

Ингредиенты:

Для теста:

  • Масло сливочное или маргарин 250 гр. размягченный
  • Мука 2,5 ст.
  • Сахар 1 ст.
  • Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
  • Сметана 5 ст.л.

Для начинки:

  • Творог 400 гр.
  • Сметана 200 гр.
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 1 ст.
  • Ванильный сахар пакетик
  • Черника свежая или замороженная 1 ст.

Приготовление:

  • Соединить муку с сахаром и разрыхлителем для теста.
  • В полученную рассыпчатую массу выложить размягченное сливочное масло и перетереть руками до получения крошки.
  • В полученную песочную крошку добавить  столовых ложек сметаны и замесить тесто. Тесто должно получиться не очень рассыпчатым, формоваться в шар. При замешивании теста у вас останется не использованная крошка, которую вы используете для присыпки пирога.
  • Тесто выложить в разъемную форму диаметром  22 см, формирую высокие бортики.
  • Творог для начинки взбейте блендером, продолжая взбивать добавьте сметану, сахар, отделенные от белков яичные желтки и ванильный сахар.
  • Белки взбейте отдельно миксером в густую пену.
  • В полученную массу аккуратно выложите взбитые белки и перемешайте ложкой.
  • Свежую чернику промойте и обсушите на полотенце, замороженную не размораживайте.
  • На тесто выложите начинку, чередуя ее с ягодами черники.
  • Сверху присыпьте пирог оставшейся песочной крошкой. Если же при замесе теста крошки у вас не осталось, то можно и не присыпать, все равно получится вкусно и красиво.
  • Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов  45-60 минут.  
  • Горячий пирог сразу из духовки не доставать, дать ему остыть в выключенной духовке около 20 минут.
Категория: Выпечка | Добавил: natale (08.09.2010)
Просмотров: 159 | Теги: Пирог с творогом и черникой | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Код *:
Категории раздела
Салаты [93]
Супы [77]
Блюда из мяса [55]
Закуски холодные [51]
Выпечка [36]
Блюда из рыбы [42]
Десерты [37]
Вторые блюда [39]
Закуски горячие [38]
Консервирование [37]
Напитки и коктейли [35]
Настойки,вино,наливки [53]
buy-link.ru
Купить ссылку здесь
(Цена: 1 руб.)


Поставить к себе на сайт
tizermedia.net
Друзья сайта
center
the-people-group
Статистика
Яндекс.Метрика